お薦め

カフェインレス

コーヒーを飲みたいけど、寝る前に飲むと眠れなくなってしまう…。
カフェインの摂取を控えるように医師から言われてしまったけど、
でも…やっぱりコーヒーが飲みたい!

そんな人にオススメなのがカフェインレスコーヒーです。
また、イソフラボンhttp://xn--eck7bvd2a5dzct376aa6329blb3c.com/r_heal.htmlたっぷりな豆乳を混ぜたコーヒーもヘルシーで美味しいです。 最近ではデカフェとも呼ばれていますね。
このカフェインレスコーヒーがどのようなものなのかご紹介していきましょう。

カフェインレスコーヒーはその名のとおり、
コーヒーからカフェイン成分を取り除いた(脱カフェイン処理)コーヒーのことです。

既に欧米では広く受け入れられています。
また、欧米では高麗人参http://xn--0-my6ay4nz63g95d.com/main3.html入り珈琲が人気だそうです。 その理由は健康上の理由など様々です。

ヨーロッパにおいては、
カフェイン含有量がコーヒー豆の中に0.2%以上残っている場合には
カフェインレスと呼ぶことができない、といった決まりもあるのだとか。

現在、カフェインレスコーヒーを作る方法は2つあります。

1つは脱カフェイン法、もう1つはカフェインレスコーヒーノキの作成です。
脱カフェイン法にはいくつかあり、
有機溶媒抽出、水抽出、超臨界二酸化炭素抽出が代表的な方法です。
最も古くから使われているのが有機溶媒抽出で1906年から使用されている方法です。

逆に新しいのは超臨界二酸化炭素抽出で1974年に開発されました。
しかし、この脱カフェイン法を使うとどうしてもコーヒーの中の水溶性・脂溶性の
成分が溶け出してしまうという問題点があり、
特に香りに関してはほとんど飛んでしまうためここをいかに克服するかが
重要視されているようです。

もうひとつの方法であるカフェインレスコーヒーノキは
コーヒーの元であるコーヒー豆にもともとカフェインを含ませないように育種したものです。
2004年に遺伝子組み換え、人工交配によって育種に成功はしていますが、
まだクリアしなくてはいけない課題が多くあるために実用には至っていません。

もしもカフェインレスコーヒーノキが実用化されれば、
もとからカフェインのない美味しいコーヒーを飲むことができるようになるかもしれませんね。
また、ペットにカフェインを含んだコーヒー等は良くないと言われています。 詳しくはhttp://xn--qckubrc3d4m.name/handmade.html

コーヒーで頭が冴えた後はFXに挑戦してみませんか。FXは少ない元手でも始められるので、気軽にできます。
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